新华财经北京10月20日电（郑豪）截至2021年10月17日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1302.58点，较上期上涨0.22%，其中艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上行；遵义朝天椒一号批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报869.98点，较上期下跌0.12%。新一代（干椒）批发价格指数报1052.89点，较上期上涨1.64%。印度进口椒批发价格指数报853.64点，较上期下跌0.03%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，1个代表品种（新一代）交易平均价格较上期出现上涨，1个代表品种（遵义朝天椒一号）交易平均价格较上期出现下跌，6个代表品种（艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期基本持平。其中，新一代环比指数为1020.88点，是本期均价涨幅最大品种；遵义朝天椒一号环比指数为995.91点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期全国各主产区走货量持续上行，交易热度整体不及往年。供给端本期南北市场新椒整体上货量延续上行，但不同品种略有差别，其中新一代上货量略有不足。需求端本期采购商需求有所回落，拿货较谨慎，按需采购为主。目前随着新椒上货量的增多，采购商压价情绪开始显现，买卖双方交易议价成交为主，下货速度显缓，本期除新一代干椒价格出现上涨外，其余品种干椒价格均趋稳运行。印度椒方面，目前港口待售货源充足，贸易商卖货较为主动，国内采购商拿货积极性一般，本期印度椒价格偏稳运行。
编辑：牛势坤
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