新华·中国（定西）马铃薯产业指数月报第9期-中国金融信息网

新华财经北京10月9日电（杨猛、张保贺、俞昱邦） 9月份定西鲜食商品薯价格大幅上涨，马铃薯淀粉价格触底反弹。截至2021年10月1日，新华•定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报955.81点，环比上期末（2021年9月3日）上涨90.87点，涨幅10.51%；新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报983.06点，环比上涨4.42点，涨幅0.45%。

图1 新华•中国（定西）马铃薯产业指数

数据来源：新华指数

9月份定西当地的早熟马铃薯品种陆续上市，自9月4日起，项目组开启新产季的数据采集工作，同步恢复鲜食商品薯指数更新，但原原种指数、原种指数暂未恢复，直至种薯产品的市场销售满足指数编制需求。

商品薯走势分析及预测

9月份国内蔬菜批发价格震荡走低。截至2021年9月30日，全国28种重点监测蔬菜销地批发均价报4.480元/公斤，环比上期末下跌0.092元/公斤，跌幅2.01%。

图2 28种重点监测蔬菜销地批发价

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数

图3 28种重点监测蔬菜销地批发价季节性图

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数

整体来看，9月份国内蔬菜批发价格走势延续8月中下旬的下跌态势，同时伴随着秋季蔬菜的陆续上市，国内蔬菜批发市场供应增加，蔬菜价格进入季节性下行周期，但今年多地降水超过往年，不利于蔬菜生长，供给或受影响，因此蔬菜价格下行空间有限，但整体趋势不改，预计10月份国内蔬菜价格将呈现稳中有降走势。

9月份国内马铃薯销地批发价格震荡走低，由于一作区马铃薯集中上市，短期供应较为充裕，同时秋季蔬菜上市带动蔬菜价格整体下行，国内马铃薯批发市场价格震荡走低。据农业农村部信息中心监测数据显示，截至2021年10月1日，全国商品薯周度销地批发均价报2.110元/公斤，环比9月3日的2.140元/公斤下跌0.03元/公斤，跌幅1.40%。

图4 全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部信息中心、新华指数

9月份定西马铃薯早熟品种陆续上市，但是受前期旱情影响，今年定西产区马铃薯出现大面积减产。根据项目组实地调研了解到的情况，部分区域马铃薯产量较往年减少六至七成，当地上市的早熟马铃薯相对有限，而且整体减产的状况难以转变，贸易商和淀粉加工企业采购积极，带动商品薯价格大幅上涨。

图5 新华•定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数

数据来源：新华指数

图6 新华•定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数

数据来源：新华指数

图7 各种类一级鲜食商品薯产地批发价格指数

数据来源：新华指数

图8 各品种一级鲜食商品薯价格走势

数据来源：新华指数

截至2021年10月1日，新华•定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报955.81点，环比9月3日上涨10.51%，同比上涨8.91%。其中，新华•定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1141.74点，环比上涨15.74%，同比上涨15.74%；新华•定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报964.29点，环比上涨9.36%，同比上涨10.00%；新华•定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报914.69点，环比上涨19.63%，同比上涨6.86%。

种薯走势分析及预测

截至2021年5月21日，定西原原种产地批发均价报3905.08毛/粒，环比上月末下跌50.18元/万粒，跌幅1.27%；定西原种产地批发均价报2591.51元/吨，环比下跌120.81元/吨，跌幅4.45%；定西一级种薯产地批发均价报1953.15元/吨，环比下跌107.15元/吨，跌幅5.20%。

图9 定西种薯产地批发价格

数据来源：新华指数

分品种来看，V7、陇薯7号和陇薯3号原原种跌幅居前，5月份分别下跌3.52%、2.75%和2.57%，6-7月份定西产区的马铃薯种薯销售转入淡季，市场基本没有种薯成交，因此原原种产地价格指数和原种产地价格指数停止更新，直至中原二作区秋季播种。

图10 定西原原种产地批发均价（元/万粒）

数据来源：新华指数

图11 定西原种产地批发均价（元/吨）

数据来源：新华指数

薯制品走势分析及预测

图12 定西薯制品出厂价格

数据来源：新华指数

9月份马铃薯淀粉和全粉价格均出现小幅上涨。截至2021年10月1日，定西马铃薯淀粉产地出厂均价报7730.43元/吨，环比上涨0.45%，同比下跌2.25%；定西马铃薯全粉产地出厂均价报10630.50元/吨，较9月3日上涨0.41%。

图13 定西马铃薯淀粉产地出厂均价（元/吨）

数据来源：新华指数

图14 定西马铃薯全粉产地出厂均价（元/吨）

数据来源：新华指数

图15 中国马铃薯淀粉月度进口量

数据来源：海关总署新华指数

图16 中国马铃薯全粉月度进口量

数据来源：海关总署新华指数

进口方面，2021年8月份，中国马铃薯淀粉进口量6291吨，环比下降40.38%，较去年同期增长11.74%；进口价格（不含税）为4702元/吨，环比上涨8.90%，同比下跌10.23%。马铃薯全粉进口量1605吨，环比上涨26.56%，同比减少71.16%；进口价格（不含税）为8433元/吨，环比下跌2.14%，同比上涨2.94%。

图17 中国马铃薯加工制品进口价格（元/吨）

数据来源：新华指数

具体来看，8月份从各主产国进口的马铃薯淀粉数量明显减少。其中从荷兰进口马铃薯淀粉4000吨，环比下降35.65%，进口价格（不含税）4911元/吨，环比上涨3.96%；从德国进口马铃薯淀粉1400吨，环比减少37.82%，进口价格（不含税）为4558元/吨，环比上涨3.92%。8月份从马来西亚进口的马铃薯淀粉数量减少至440吨，环比下降75%，但是进口价格（不含税）上涨5.50%至2704元/吨，远低于其他国家的价格水平。

表1 马铃薯淀粉主要进口数据