新华财经北京1月26日电 当前，国内居家消费增多，叠加蔬菜价格连续攀涨，带动全国马铃薯市场价格呈现连续上涨走势。同时，受不同因素影响，东北、华北、内蒙古等地区窖藏薯出货不足，西北地区马铃薯出货加快，产地价格略涨。
数据来源：新华指数
本期定西商品薯产地价格延续上涨走势。截至2021年1月22日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报995.86点，环比上涨0.91%；同比（2020年1月24日，下同）下跌9.41%，跌幅收窄。种薯方面，伴随着商品薯产地价格的上涨，定西种薯交易逐渐升温且产地出货价格略有上涨。截至1月22日，新华·定西原原种产地批发价格指数报991.03点，与上期持平，同比下跌3.53%，跌幅收窄；新华·定西原种产地批发价格指数报995.39点，环比上涨0.20%，同比上涨1.44%。薯制品方面，受进口马铃薯淀粉影响，高价的马铃薯淀粉被拉低，低价的马铃薯淀粉略有回升，定西马铃薯淀粉产地出货价格整体呈现微幅下跌走势。截至1月22日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报1008.49点，环比下跌0.05%，同比上涨0.85%。
商品薯走势分析及预测
数据来源：新华指数
本期不同用途的定西商品薯产地批发价格指数走势出现分化。其中外型较好的脆质商品薯继续领涨，粉质商品薯延续上涨态势，兼用商品薯出现微幅下跌。截至1月22日，新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报1008.34点，环比上涨3.68%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报1002.38点，环比上涨0.81%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报986.24点，环比下跌0.95%。其中，安定区新大坪产地批发均价报1592.00元/吨，自元旦起累计上涨3.24%。（备注：本期粉质商品薯包含新大坪；脆质商品薯包含陇薯7号、希森6号、冀张薯12号；兼用商品薯包含陇薯10号、青薯9号）
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
从农业农村部信息中心官网获悉，本期全国28种重点监测蔬菜价格延续上涨走势，环比上涨4.82%。截至1月22日报6.17元/公斤，自11月20日起累计上涨39.59%。
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
在蔬菜价格连续攀涨的带动下，全国马铃薯销地批发价格呈现持续回暖态势。截至1月22日，全国商品薯周度销地批发均价报2.59元/公斤，环比上涨3.13%，仍较全国蔬菜批发价格同期涨幅偏低。
综上所述，元旦后居家消费逐渐增多，市场消费需求逐渐上涨。外型较好的脆质商品薯受到青睐，随着供应逐渐吃紧，春节前仍存在较大的上涨空间。此外，优质粉质商品薯消费亦稳步提升；外观不佳的兼用商品薯价格维持平稳。整体来看，春节前国内商品薯消费需求持续续上涨，预计后期定西商品薯产地批发价格和国内商品薯销地批发价格均将延续上涨走势。
种薯走势分析及预测
表1 定西种薯产地批发均价列表
数据来源：新华指数
西南混作区：广泛开展新一季的马铃薯种植，但多为政府或集体采购；定西一级种出货价格略有下跌。北方一作区：伴随着商品薯产地价格持续回暖，定西及其周边马铃薯主产区种植积极性高涨，带动本期定西种薯出货量增加、产地批发价格亦略有上涨。截至1月22日，定西马铃薯原种产地批发均价报2748.72元/吨，环比上涨0.20%。其中早熟马铃薯品种产地出货价格出现上涨，而中晚熟马铃薯品种产地出货价格保持平稳。随着北方马铃薯种植季临近，叠加国内商品薯市场价格连续上涨，国内种薯市场价格看涨。
薯制品走势分析及预测
数据来源：新华指数
本期定西马铃薯淀粉产地出货价格出现分化，整体微幅下跌。相对地，与商品薯联系紧密的全粉价格出现上涨。其中定西市马铃薯淀粉头部企业出厂价格略有下跌；其他淀粉企业出厂价格略有回升，二者均靠拢进口马铃薯淀粉出货成本价（到岸价格+关税+销售税=7368.25元/吨）。截至1月22日，定西马铃薯淀粉产地批发价报7930.43元/吨，环比下跌4.35元/吨；定西马铃薯全粉产地批发均价报10543.75元/吨，环比上涨326.25元/吨。受疫情影响，春节前薯制品需求稳弱，后期定西薯制品产地出厂价格将延续窄幅震荡运行走势。
编辑：敖杜娜
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新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第5期（20210116-20210122）.pdf
