新华财经北京6月2日电 5月27日，全国核桃仁价格指数报705.19点，较上期（5月17日，下同）下跌0.50%；与基期相比，下跌294.81点，跌幅29.48%。其中，白头路较上期下跌0.29%，白二路较上期下跌0.89%。目前，新疆核桃库存将尽，西北、华北地区由于4月份霜冻灾害造成市场对部分地区核桃有减产预期，多因素叠加使得核桃价格逐渐企稳，各地核桃价格涨跌不一，总体表现为核桃仁价格指数跌幅持续收窄，本期略有下跌。未来市场行情仍存在诸多不确定性，预期核桃价格仍将微幅波动。
新华·全国核桃仁价格指数走势图
数据来源：新华指数
指数解读
由于前期持续大幅下跌，核桃仁价格已逼近成本，下跌的空间有限，叠加近期市场出现多方面新变化，各地核桃价格涨跌不一，总体表现为核桃仁价格指数跌幅持续收窄，本期略有下跌。
一方面，年后新疆核桃库存本身较少，经过几个月持续少量走货，目前新疆核桃库存将尽，导致核桃仁价格小幅上涨。另一方面，陕西、山西、甘肃等核桃主产地在4月份遭受多次霜冻灾害影响，部分县市预计核桃减产三到五成，但总体减产损失小于2018年倒春寒造成的影响，尽管陕西、山西、河北、河南等地的核桃批发商仍有去库存压力，但核桃减产的预期对当前价格起到一定支撑作用。
部分地区批发商预计今年核桃小幅减产，而生产规模占比较大的新疆、云南等核桃主产区的产量预期还不明朗；对于下半年核桃出口贸易能否恢复到去年同期水平，批发商普遍认为还有待观察。综合来看，未来核桃市场行情仍存在诸多不确定性，预期核桃价格将继续微幅波动。
价格展示
产业资讯
1、【5月18日，中国首个儿童零食团体标准出炉】5月17日，中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准。据了解，这是我国第一项专门关于“零食”的标准，同时也是关于“儿童零食”的首项标准。由中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、良品铺子、天猫食品共同发布的《儿童零食市场调查白皮书》数据显示，2019年休闲零食市场规模高达5713亿元，年增长率维持在6%以上，2020年零食市场规模有望突破6000亿元。目前我国儿童零食市场产品质量良莠不齐，专为3岁以上儿童打造的健康零食品牌仍旧空缺，零食品类方面与成人零食没有明显的区别，产品定义较为模糊。基于此，《儿童零食通用要求》团体标准于6月15日起实施。——信息来源：中国坚果炒货网
2、【5月21日，安徽省“158”行动农产品加工重点企业名单出炉：三只松鼠、洽洽食品等25家企业入选】5月14日，安徽省人民政府办公厅发布《安徽省人民政府办公厅关于加强长三角绿色农产品生产加工供应基地建设的实施意见》。意见总体目标是：实施长三角绿色农产品生产加工供应基地建设“158”行动计划。《意见》明确了“158”行动农产品加工重点企业名单，三只松鼠、洽洽食品等25家企业入选。——信息来源：中国坚果炒货网
3、【5月25日，2020中国儿童健康膳食蓝皮书发布 力推高阶零食新标准】日前，中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心发布《2020中国儿童健康膳食蓝皮书》。蓝皮书从如何正确选择营养正餐、合理加餐以及通过意识、味蕾偏好、进食习惯等多方面进行了饮食认知普及，并提出健康零食新标准，帮助儿童从小养成健康的饮食观，助力推动儿童膳食健康发展。——信息来源：中国坚果炒货网
4、【5月27日，全国两会代表委员热议“林业产业发展”】5月21-22日在京开幕的“两会”，部分代表委员就农业、林业、食品等相关产业发展提出了独到的观点，引起了社会的广泛关注和共鸣。全国人大代表、甘肃省林业科学研究院油橄榄工程技术研究中心主任姜成英认为，经过近些年的发展，我国已经形成了大量的技术储备，在此基础上，构建“南油茶、北榛子、中西部核桃及仁用杏、西南油橄榄”的木本油料生产格局是具有极大可能的，姜成英建议，进一步加大对木本油料产业的扶持力度，将木本油料产业发展纳入“十四五”规划纲要，启动“木本油料振兴工程”。全国人大代表、河北农业大学研究员郭素萍表示，构建现代核桃产业技术体系，对于促进核桃产业高质量发展具有重要意义，她建议通过专项资金资助的形式，组织跨学科和长周期的战略性、基础性、公益性重大科技问题协同攻关，形成以长期稳定支持为特征的核桃科技投入新模式，解决当前竞争性科研项目短周期资助与核桃科研长周期之间的矛盾。——信息来源：陕西省林业产业协会
新华•全国核桃（核桃仁）价格指数是新华•全国核桃系列价格指数的重要一支，由中国经济信息社与陕西省洛南县人民政府共同编制并发布。根据编制规则，指数以2017年10月20日为基期，基点设为1000点，旨在客观反映中国产地核桃仁市场价格走势，并以此为基础逐步建立中国核桃价格指数体系。
编辑：敖杜娜
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新华-全国核桃价格指数旬报 20200527.pdf
