新华财经北京10月13日电（郑豪）截至2021年10月10日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1299.69点，较上期下跌0.44%，其中艳椒批发价格指数较上期出现上行；满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下行。三樱椒（干椒）批发价格指数报871.00点，较上期上涨8.10%。新一代（干椒）批发价格指数报1035.85点，较上期上涨5.44%。印度进口椒批发价格指数报853.93点，较上期上涨0.38%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图 2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，4个代表品种（艳椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较上期出现上涨，2个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号）交易平均价格较上期出现下跌，2个代表品种（锥形椒、印度进口椒S17）交易平均价格较上期基本持平。其中，三樱椒环比指数为1080.28点，是本期均价涨幅最大品种；遵义朝天椒一号环比指数为987.42点，是本期均价跌幅最大品种。
表 1各品种干椒周度均价运行表
本期全国各主产区走货量较前期有所增加，交易热度整体不及往年。供给端本期南北市场新椒上货量有所增多，南方市场供应较为充裕，而北方市场受前期河南洪涝灾害的影响开始显现，供应略偏紧。需求端本期采购商需求情况一般，按需采购为主。目前北方产区储存商挺价意愿强烈，具体表现为捂货惜售，抬价卖货，本期北方干椒价格上涨显著，南方干椒价格稳中偏弱。印度椒方面，受三樱椒与新一代价格抬升影响，印度椒需求有所增多，成交放量回升，本期印度椒价格小幅上行。
编辑：牛势坤
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中国干辣椒系列价格指数周报 1010.pdf
