新华财经北京7月22日电 截至2021年7月18日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1240.78点，较上期上涨0.21%，艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数均较上期出现上行。三樱椒（干椒）批发价格指数报 743.47点，较上期上涨0.47%。新一代（干椒）批发价格指数报914.34点，较上期下跌0.06%。印度进口椒批发价格指数报879.63点，较上期下跌0.65%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，1个代表品种（三樱椒）交易平均价格较上期有所上涨；2个代表品种（新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；5个代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒）交易平均价格较上期基本持平。其中，三樱椒环比指数为1002.85点，是本期均价涨幅最大品种；印度进口椒S17环比指数为994.26点，是本期均价跌幅最大品种。
表1各品种干椒周度均价运行表
本期各主产区走货情况仍十分缓慢，各产区购销活跃度较差，行情不愠不火。目前市场待售冷库货源较多，储存商卖货情绪积极；本期询价问货的采购商略有增多，但拿货也较谨慎挑拣，交易按质定价为主，本期各品种干椒价格整体稳定。目前市场仍处于淡季行情，本期卖家卖货略显主动，随着新椒上市期进一步临近，储存商或继续加快出货力度，仍预计后期价格偏弱为主。印度椒方面，前期待消化的库存货源依旧偏多，采购商拿货仍不积极，按需采购为主，本期印度椒价格小幅下行，预计后期整体偏弱。
编辑：敖杜娜
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中国干辣椒系列价格指数周报 0718.pdf
