新华财经北京5月21日电（分析师郭宝光 周宇涵） 截至5月20日，全国核桃仁价格指数报672.37点，较上期末（5月10日，下同）上涨0.40%；与基期相比，下跌327.63点，跌幅32.76%。
图1 新华·全国核桃（核桃仁）价格指数
数据来源：新华财经
截至5月20日，全国白头路价格指数报658.03点，较上期末上涨2.50点，涨幅0.38%；与基期相比，下跌341.97点，跌幅34.20%。全国白二路价格指数报700.10点，较上期末上涨3.06点，涨幅0.44%；与基期相比，下跌299.90点，跌幅29.99%。
图2 全国白头路和白二路核桃仁价格指数
数据来源：新华财经
5月中旬，各产区核桃仁批发均价涨跌不一。其中，河北、甘肃产区核桃仁均价与上期持平；陕西产区核桃仁均价微幅下跌；新疆、山西和云南产区核桃仁均价不同程度上涨，涨幅分别为0.27%、2.56%、1.13%。
市场分析
新华指数分析师认为，市场需求稍有回暖，五月中旬全国核桃仁价格指数微涨。出于补库和生产需求，近期，下游食品企业对核桃仁的采购量有所增加，但优质货源相对紧缺。据山西孝义批发商反馈，近期客户需求有所回升，但质量较高的白头路和白二路核桃仁库存较少，价格因此小幅上涨。据调研，在核桃市场持续低迷背景下，各核桃主产地区正积极寻求解决方案。陕西省洛南县从核桃仁初加工、核桃油及零食类精深加工、出口贸易、红仁核桃特色品种等方面集中发力，当地核桃企业对洛南核桃产业优势和发展前景很有信心。
产业资讯
1、【城口核桃精深加工项目投产 可带动3万农户增收】5月19日，城口核桃精深加工项目投产仪式举行。重庆城口核桃生物科技有限公司计划投资3.5亿元，在城口创建重庆核桃研发中心、成果转化中心等，项目全部达产后，可实现年产值10亿元以上，带动当地3万农户增收。“十三五”期间，城口县大力推动核桃产业发展，建成核桃种苗繁育基地450亩，新建高观镇、龙田乡、左岚乡、东安镇乡等6个高产示范园1370亩，实施核桃低效林改造3000亩，核桃高产示范园区达24个4800亩。截至2020年，全县核桃资源总量达到30.12万亩，投产面积17万亩以上，产量达5300吨。——信息来源：新华网
2、【垣曲县全面开展核桃树高接换种工作】近期，随着气温的快速回升，核桃高接换种迎来黄金时节。垣曲县抓住有利时机，依托省级经济林提质增效项目，在做好接穗采集和加工等前期准备工作基础上，组织技术服务队全面开展核桃树高接换种工作。选用适宜本土生长的“香玲”和“礼品二号”两个乡土优良品种，对核桃进行品种改良。截至目前已嫁接完成3万余株。——信息来源：腾讯网
新华•全国核桃（核桃仁）价格指数是新华•全国核桃系列价格指数的重要一支，由中国经济信息社与陕西省洛南县人民政府共同编制并发布。根据编制规则，指数以2017年10月20日为基期，基点设为1000点，旨在客观反映中国产地核桃仁市场价格走势，并以此为基础逐步建立中国核桃价格指数体系。
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编辑：敖杜娜
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新华-全国核桃价格指数旬报 20210520.pdf
