新华财经北京4月19日电 伴随相对高价的覆膜新薯上市，全国商品薯销地批发价格跌幅逐步收窄。北方一作区正陆续进入马铃薯种植期，产地出货意向不足而走货缓慢，产地市场价格稳中有升，带动本期（2021年4月10日-2021年4月16日，下同）定西鲜食商品薯产地批发价格延续窄幅上行走势。截至2021年4月16日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报897.43点，环比上涨2.19%，同比（2020年4月17日，下同）下跌20.21%。
数据来源：新华指数
种薯方面，西北地区用量较大的原种产地批发价格领涨，而且各品种普遍上涨。截至4月16日，新华·定西原原种产地批发价格指数报990.42点，环比下跌0.71%，同比下跌2.39%；新华·定西原种产地批发价格指数报987.80点，环比上涨1.66%，同比下跌0.35%。
薯制品方面，本期马铃薯淀粉出厂价格稳弱。鉴于淀粉厂生产进入尾声，近期马铃薯淀粉出厂价格大概率稳住颓势。截至4月16日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报1003.51点，环比下跌0.17%，同比上涨0.35%。
商品薯走势分析及预测
数据来源：新华指数
本期不同用途的定西商品薯产地批发价格指数均延续窄幅上行走势，其中适用广泛的兼用商品薯领涨。截至4月16日，新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报908.85点，环比上涨2.63 %；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报845.73点，环比上涨1.62%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报982.24点，环比上涨0.58%。其中，安定区新大坪产地批发均价报1560.00元/吨，近四周累计上涨4.16%。（备注：本期粉质商品薯仅包含新大坪；脆质商品薯仅剩陇薯7号；兼用商品薯包含陇薯10号、青薯9号）
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
本期全国蔬菜市场价格延续小幅下跌走势。截至4月16日，全国28种重点监测蔬菜销地批发均价报4.49元/公斤，周度环比下跌3.43%，自春节以来累计下跌29.95%。
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
鉴于商品薯单价较其他蔬菜偏低，叠加相对高价的覆膜新薯陆续上市，促使本期全国商品薯销地批发价格仅微幅下跌，远低于全国蔬菜整体跌幅。截至4月16日，全国商品薯周度销地批发均价报2.34元/公斤，环比仅下跌0.18%，自春节以来累计下跌14.13%。当前覆膜早熟马铃薯上市量逐渐提升，下期全国商品薯销地批发价格有望止跌回升。
综上所述，窖藏薯库存低位下产地出货缓慢，叠加价格较高覆膜新薯上市量增加，预计下期定西鲜食商品薯产地批发价格稳中向强。
种薯走势分析及预测
表1 定西种薯产地批发均价列表
数据来源：新华指数
西北腹地业已展开马铃薯零星种植，种薯需求快速上涨，带动本期定西种薯产地批发价格持续走强，尤其选用比重较大的定西原种领涨。截至4月16日，定西原种产地批发均价报2727.76元/吨，环比上涨1.66%；定西一级种薯产地批发均价报2125.89元/吨，环比上涨0.67%。分品种来看，与产地商品薯涨幅趋同，陇薯10号和青薯9号种薯产地批发价格均呈现上行走势。其中定西原种各品种产地批发价格普遍上涨；定西原原种和一级种各品种涨跌互现。
薯制品走势分析及预测
数据来源：新华指数
当前，淀粉厂春季生产接近尾声，马铃薯淀粉供给量大，出厂价格稳弱。相对地，供给明显不足的马铃薯全粉出厂价格保持坚挺。截至4月16日，定西马铃薯淀粉产地批发价报7891.30元/吨，环比仅下跌13.04元/吨；定西马铃薯全粉产地批发均价报11043.75元/吨，与上期持平。后期国内马铃薯淀粉供给相对平稳且存在收紧趋势，因此下期定西马铃薯淀粉出厂价格或将止跌。马铃薯全粉出厂价格继续保持高位运行。
编辑：敖杜娜
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新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第17期（20210410-20210416）.pdf
