新华财经北京4月13日电 气温快速回升，导致原本价格走势平稳的四月全国蔬菜价格持续下跌；叠加后续全国商品薯供应充足，导致新薯产销两地市场价格稳弱。其中工厂和学校等需求波动，带动窖藏薯产地价格触底反弹。本期（2021年4月3日-2021年4月9日，下同）定西鲜食商品薯走货缓慢，产地批发价格出现窄幅反弹。截至2021年4月9日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报878.18点，环比上涨0.74%，同比（2020年4月10日，下同）下跌29.30%。
数据来源：新华指数
种薯方面，国内马铃薯种植区域延展至西北腹地，种薯倾向选用更高规格，带动定西原原种和原种产地批发价格上行，其中原原种领涨。截至4月9日，新华·定西原原种产地批发价格指数报997.46点，环比上涨1.61%，同比下跌2.50%；新华·定西原种产地批发价格指数报971.69点，环比上涨0.35%，同比下跌1.96%。
薯制品方面，价格走弱月余后，定西马铃薯淀粉出厂价格出现反弹，存在止跌倾向。截至4月9日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报1005.17点，环比上涨0.55%，同比上涨0.52%。
商品薯走势分析及预测
数据来源：新华指数
本期不同用途的定西商品薯产地批发价格指数均呈现窄幅反弹走势，其中粉质商品薯领涨。截至4月9日，新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报976.57点，环比上涨2.76%；新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报832.21点，环比上涨0.88%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报885.53点，环比上涨0.38%。其中，安定区新大坪产地批发均价报1551.00元/吨，近三周累计上涨3.56%。（备注：本期粉质商品薯仅包含新大坪；脆质商品薯仅剩陇薯7号；兼用商品薯包含陇薯10号、青薯9号）
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
本期全国蔬菜市场价格延续小幅下跌走势。截至4月9日，全国28种重点监测蔬菜销地批发均价报4.73元/公斤，周度环比下跌4.40%，自春节以来累计下跌26.21%。
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
本期全国商品薯销地批发价格亦延续下跌走势。鉴于商品薯单价较其他蔬菜偏低，叠加相对高价的覆膜新薯陆续上市，促使商品薯价格跌幅低于蔬菜整体跌幅。截至4月9日，全国商品薯周度销地批发均价报2.34元/公斤，环比仅下跌1.97%，自春节以来累计下跌13.97%。当前覆膜早熟马铃薯陆续上市，叠加窖藏薯产地价格触底反弹，全国商品薯销地批发价格有望止跌回升。
综上所述，生产成本及销售价格更高的覆膜早熟马铃薯正陆续上市，窖藏薯销售市场范围存在扩展的空间，预计下期定西鲜食商品薯延续窄幅上行走势。
种薯走势分析及预测
表1 定西种薯产地批发均价列表
数据来源：新华指数
当前国内马铃薯种植业已延伸至西北腹地，其中西北大田亦在备战春耕，种薯倾向选用更高规格。国内种薯市场持续升温，带动本期定西种薯产地批发价格整体走强，尤其定西原原种。截至4月9日，定西原原种产地批发均价报4.06毛/粒，环比上涨1.61%；定西原原种产地批发均价报2683.27元/吨，环比上涨0.35%。分品种来看，定西原原种各品种产地价格普遍上涨；定西原种中晚熟品种价格开始上行；定西一级种薯各品种产地价格普遍下跌。
薯制品走势分析及预测
数据来源：新华指数
国内薯制品整体供应不足，在国产马铃薯淀粉价格长期稳弱下，本期出现窄幅反弹。此外，马铃薯全粉价格依然高位运行。截至4月9日，定西马铃薯淀粉产地批发价报7904.35元/吨，环比仅上涨43.48元/吨；定西马铃薯全粉产地批发均价报11043.75元/吨，与上期持平。当前国内淀粉持续生产，价格大概率无法维持持续反弹，因此短期内定西马铃薯淀粉出厂价格或将窄幅震荡；而供给短缺的马铃薯全粉出厂价格继续保持坚挺。
编辑：敖杜娜
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新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第16期（20210403-20210409）.pdf
