新华财经北京3月30日电 受南方新薯产量同比上涨影响，近期国内商品薯产销两地市场价格走弱。伴随北方一作区部分合作社抛售至淀粉厂，相对优质窖藏薯惜售，带动窖藏薯产地价格触底后呈现微幅反弹走势。本期定西鲜食商品薯走货缓慢，产地批发价格微幅上涨。截至2021年3月26日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报875.90点，环比上涨0.21%，同比（2020年3月27日，下同）下跌30.32%。
数据来源：新华指数
种薯方面，北方一作区马铃薯种植区域逐渐增多，且已经延展至河北张家口，定西种薯产地批发价格呈现持续回升态势。其中一级种和原种涨跌差异正逐渐消除。截至3月26日，新华·定西原原种产地批发价格指数报989.81点，环比上涨0.56%，同比下跌1.68%；新华·定西原种产地批发价格指数报969.29点，与上期末基本持平，同比下跌2.37%。
薯制品方面，处于北方一作区薯制品加工高峰期，市场供给相对充裕，产地出厂价格小幅下调。截至3月26日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报1006.28点，环比下跌1.14%，同比上涨0.63%。
商品薯走势分析及预测
数据来源：新华指数
本期不同用途的定西商品薯产地批发价格指数均呈现微幅上行走势，其中脆质商品薯领涨。截至3月26日，新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报833.88点，环比上涨0.76%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报944.66点，环比上涨0.18%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报886.30点，环比上涨0.05%。其中，安定区新大坪产地批发均价报1500.33元/吨，自春节以来首次上涨。（备注：本期粉质商品薯仅包含新大坪；脆质商品薯仅剩陇薯7号；兼用商品薯包含陇薯10号、青薯9号）
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
四五月份北方区露天蔬菜开始种植，市场供需相对平稳，有时甚至短缺，通常全国蔬菜市场价格呈现稳中向强走势。鉴于疫情下蔬菜生产充足，预计今年四五月份全国蔬菜市场价格将窄幅震荡运行。截至3月26日，全国28种重点监测蔬菜销地批发均价报5.06元/公斤，周度环比下跌2.13%，跌幅逐渐收窄。
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
新薯供应充足背景下，全国商品薯销地批发价格呈现持续下行走势。截至3月26日，全国商品薯周度销地批发均价报2.41元/公斤，环比下跌5.18%。后续其他区域覆膜早熟马铃薯陆续上市，叠加其他蔬菜供给相对充足，预计短期内全国商品薯销地批发价格或将继续走弱。长期来看，全国蔬菜市场价格走势平稳，四月份全国商品薯市场价格有望止跌平稳运行。
综上所述，当前定西窖藏薯产地批发价格触底反弹。销售终端切换，工厂和学校需求强劲，后市定西商品薯产地价格或将持续回升，但涨幅有限。
种薯走势分析及预测
表1 定西种薯产地批发均价列表
数据来源：新华指数
北方一作区：种植区域逐渐增多，业已延伸至河北张家口。其他区域仅存在零星种植。国内种薯市场持续升温，定西种薯产地批发价格亦持续回暖。其中定西一级种薯产地批发价格涨幅缩窄；定西原种产地批发价格止跌。截至3月26日，定西一级种薯产地批发均价报2177.41元/吨，环比仅上涨0.02%；定西原种产地批发均价报2676.65元/吨，与上一期基本持平，后市或将转涨。分品种来看，定西原原种和一级种薯的中晚熟品种价格上涨；原种早熟品种上行。
薯制品走势分析及预测
数据来源：新华指数
当前，国内薯制品加工行业处于春季加工高峰期，市场供给充裕，叠加进口薯制品冲击，本期国内薯制品出厂价格下调。其中马铃薯全粉价格依然高位运行。截至3月26日，定西马铃薯淀粉产地批发价报7913.04元/吨，环比下跌91.30元/吨；定西马铃薯全粉产地批发均价报10717.50元/吨，环比下跌326.25元/吨。受进口淀粉价格大幅下跌影响，短期内定西马铃薯淀粉出厂价格仍将稳弱；而马铃薯全粉出厂价格或将坚挺。长期来看，国内薯制品供应不足，出厂价格看涨。
编辑：敖杜娜
声明：新华财经为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。
新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第14期（20210320-20210326）.pdf
