新华财经北京3月23日电 鉴于国内南方冬作区新薯产量同比上涨，导致近期新薯和窖藏薯产地价格下行。其中部分合作社交予淀粉厂结束产季销售，进而促发加工厂采购价格下行，表明年后窖藏薯价格下行压力较大。本期（2021年3月13日-2021年3月19日，下同）定西鲜食商品薯产地批发价格延续较大幅度下行走势，业已基本触底。截至2021年3月19日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报874.02点，环比下跌7.88%，仅比当前年度最低值（2020年10月30日当周指数）高出0.21%；同比（2020年3月20日，下同）下跌30.39%，亦为当前年度同比最大跌幅。
数据来源：新华指数
种薯方面，北方一作区马铃薯种植逐渐增多，定西种薯产地批发价格呈现出回升迹象，其中一级种薯产地批发价格领涨。截至3月19日，新华·定西原原种产地批发价格指数报984.27点，环比下跌0.41%，同比下跌3.33%；新华·定西原种产地批发价格指数报969.32点，环比上涨0.42%，同比下跌2.54%。
薯制品方面，国内马铃薯淀粉购销量相对平稳，出厂价格走势平稳。截至3月19日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报1017.89点，环比上涨0.05%，同比上涨1.79%。
商品薯走势分析及预测
数据来源：新华指数
本期不同用途的定西商品薯产地批发价格指数均呈现小幅下跌走势，其中脆质商品薯继续领跌。截至3月19日，新华·定西一级鲜食脆质商品薯产地批发价格指数报827.59点，环比下跌8.43%；新华·定西一级鲜食兼用商品薯产地批发价格指数报885.85点，环比下跌8.29%；新华·定西一级鲜食粉质商品薯产地批发价格指数报942.99点，环比下跌4.00%。其中，安定区新大坪产地批发均价报1497.67元/吨，自春节以来累计下跌12.93%。（备注：本期粉质商品薯仅包含新大坪；脆质商品薯仅剩陇薯7号；兼用商品薯包含陇薯10号、青薯9号）
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
春节后，全国蔬菜市场价格经历过大幅回调。当前全国蔬菜市场周度均价下跌幅度收窄，且依然小幅下行。截至3月19日，全国28种重点监测蔬菜销地批发均价报5.13元/公斤，周度环比下跌2.64%，自春节以来累计下跌19.97%。
数据来源：农业农村部信息中心、新华指数
伴随新薯产量上涨，市场供应增加，新薯产销两地市场价格呈现小幅下行走势。截至3月19日，全国商品薯周度销地批发均价报2.54元/公斤，环比下跌4.41%。预计短期内全国商品薯销地批发均价或将窄幅下行。鉴于新薯总体规模占比偏低且上市相对分散，四月份有望止跌平稳运行。
综上所述，当前定西窖藏薯产地批发价格全面下跌，业已触碰年度最低值。部分合作社清仓至淀粉厂结束销售季。伴随定西窖藏薯库存快速走低，叠加工厂和学校需求上涨，后市定西商品薯产地价格或将回升，但上行空间有限。
种薯走势分析及预测
表1 定西种薯产地批发均价列表
数据来源：新华指数
西南混作区：仅存在零星种植，市场冷清。北方一作区：种植区域逐渐增多，至四月底前仍是上行走势，国内种薯市场逐步回暖。本期定西种薯产地批发价格亦出现回暖迹象，其中一级种薯领涨。截至3月19日，定西一级种薯产地批发均价报2177.08元/吨，环比上涨1.25%。分品种来看，定西一级种薯各品种普遍上涨，定西原种早熟品种上涨，定西原原种中晚熟品种上涨。
薯制品走势分析及预测
数据来源：新华指数
近期国内马铃薯淀粉购销量相对平稳，出厂价格稳弱；马铃薯全粉优质生产原料短缺，出厂价格高位运行。截至3月19日，定西马铃薯淀粉产地批发价报8004.35元/吨，环比微幅上涨4.35元/吨；定西马铃薯全粉产地批发均价报11043.75元/吨，与上期持平。当前，国内疫情管控约束放宽，提振餐饮及快消品消费，国内薯制品出厂价格看涨。受进口淀粉价格大幅下跌影响，短期内定西马铃薯淀粉出厂价格仍将稳弱。
编辑：敖杜娜
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新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第13期（20210313-20210319）.pdf
