新华财经北京3月3日电（分析师郭宝光 周宇涵） 截至3月1日，新华·重庆（綦江）草蔸萝卜收购价格指数报988.29点，较基期下跌1.17%；新华·重庆（綦江）草蔸萝卜批发价格指数报954.42点，较基期下跌4.56%。
数据来源：新华指数
图1新华·重庆（綦江）草蔸萝卜价格指数走势
本产季綦江草蔸萝卜即将进入尾声，鲜销草蔸萝卜市场销量大幅萎缩，而加工草蔸萝卜市场占比大幅提升到80%以上。新华·重庆（綦江）草蔸萝卜价格指数采用帕氏指数计算方法，计算结果反映綦江草蔸萝卜价格和销量的综合变化，因此价格小幅上涨而销量占比大幅提升的加工草蔸萝卜带动批发价格指数大幅上涨。
受饮食习惯影响，随着天气转暖，居民对萝卜的鲜食消费显著下降，鲜销草蔸萝卜价格和交易量双双大幅回落。天气转暖还会加快萝卜抽薹，从而影响萝卜品质，因此綦江产地农户加快对剩余秋冬萝卜的采收，在鲜食需求下降的情况下，大部分草蔸萝卜转而用于加工，加工草蔸萝卜价格基本稳定，上周加工草蔸萝卜批发价格环比小幅上涨2.49%。
表1 綦江草蔸萝卜不同规格品的收购、批发和零售均价
截至3月1日，鲜销草蔸萝卜收购均价报0.35元/斤，较上期下跌0.04元/斤；带泥鲜销草蔸萝卜批发均价报0.37元/斤，较上期下跌0.02元/斤；水洗鲜销草蔸萝卜批发均价报0.45元/斤，较上期下跌0.26元/斤；加工草蔸萝卜收购均价报0.31元/斤，较上期上涨0.01元/斤；加工草蔸萝卜批发均价报0.31元/斤，较上期上涨0.01元/斤；礼品草蔸萝卜零售价报3.00元/斤，较上期下跌1.90元/斤。
新华·重庆（綦江）草蔸价格指数由中国经济信息社与重庆市綦江区人民政府共同编制并发布。根据编制规则，指数以2019年12月-2020年2月为基期，以该时期内草蔸萝卜各规格品的成交均价为基期价格，基点为1000点。指数旨在客观反映綦江草蔸萝卜收购和批发价格走势，为生产种植、政府监管、贸易决策提供有效参考。
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编辑：敖杜娜
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新华·重庆（綦江）草蔸萝卜价格指数周报20210301.pdf
