新华财经北京3月2日电 截至2021年2月28日，中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1232.88点，较节前上涨0.20%，其中艳椒、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数出现上行；而满天星、遵义朝天椒一号批发价格指数出现下跌。三樱椒（干椒）批发价格指数报736.36点，较节前上涨4.76%。新一代（干椒）批发价格指数报881.67点，涨幅5.49%；印度进口椒批发价格指数报916.24点，跌幅9.27，。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有5个代表品种（艳椒、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代）交易平均价格较节前有所上涨；3个代表品种（满天星、遵义朝天椒一号、印度进口椒S17）交易平均价格较节前有所下跌。其中新一代环比指数为1051.38点，是本期均价涨幅最大品种；印度进口椒S17环比指数为931.99点，是本期均价跌幅最大品种。
春节后，各地干辣椒交易市场陆续开市，目前整体走货量不及节前。遵义地区仅有少量交易，预计正月十八以后市场将完全恢复；与此同时，北方干椒产区上货整体恢复正常，但供给仍偏小。需求端国内贸易商和加工厂陆续进行节后补货，需求增幅明显。在供需整体偏紧的格局下，节后国内干椒价格整体上行，但随着下游补库逐步结束，预计后期行情以稳为主。印度椒方面，受国内印度椒集中大量上市影响，印度椒价格节后不断走低，预计后期维持承压表现。
编辑：敖杜娜
声明：新华财经为新华社承建的国家金融信息平台。任何情况下，本平台所发布的信息均不构成投资建议。
中国干辣椒系列价格指数周报 20210228.pdf
