新华财经北京1月26日电 本期（2021年1月18日-1月24日，下同），中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1218.70点，涨幅0.35%，其中艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现上涨。三樱椒（干椒）批发价格指数报658.41点，涨幅2.28%。新一代（干椒）批发价格指数报798.49点，涨幅0.56%；印度进口椒批发价格指数报1015.46点，涨幅1.26%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有7个代表品种（艳椒、满天星、锥形椒、樱桃形椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所上涨；1个代表品种（遵义朝天椒一号）交易平均价格较上期基本持平。其中印度进口椒S17周环比指数为1010.90点，是本期均价涨幅最大品种。
近期受南方气温回暖与春节备货影响，各市场走货量较前期明显反弹，预计短期走货量维持当前水平。随着春节不断临近，终端市场贸易商与加工厂商出现补库需求，干辣椒需求短期持续回升。从产区来看，本期农户目前以积极出售为主，但各地区货源略偏紧，且质量出现下滑。目前干椒价格受货源质量影响较大，市场多根据货源质量议价成交，本期各品种干椒价格整体稳中偏强，预计后期整体行情仍以稳为主。印度椒方面，临近春节国内市场对于印度椒的需求逐步回暖，客商拿货力度有所增加，印度椒价格稳中上行。
编辑：敖杜娜
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中国干辣椒系列价格指数周报 0124.pdf
