新华财经北京1月21日电（分析师郭宝光 汪伟坚） 截至1月20日，全国核桃仁价格指数报674.22点，较上期末（1月10日，下同）上涨0.93%；与基期相比，下跌325.78点，跌幅32.58%。其中，白头路较上期末上涨0.71%，白二路较上期末上涨1.33%。
图1 新华·全国核桃（核桃仁）价格指数
数据来源：新华财经
指数解读
因近期疫情防控趋严，河北、山西、陕西等多个核桃仁货源地出货受阻，部分商户增加对新疆和云南产地核桃仁的采购，促使新疆和云南市场行情率先回暖。同时也应看到，在供需基本面未明显改变、各地疫情防控形势严峻的背景下，核桃仁价格回暖的持久性还有待观察，短期内仍将以稳为主。
产区均价
1月中旬，多数产区核桃仁批发均价平稳。其中，新疆和云南白头路价格小幅上涨，涨幅分别为0.96%和1.38%；陕西、甘肃、河北、山西白头路价格与上期持平。
产业资讯
1、【临近春节，坚果市场消费量增加一两成】记者连日走访了解到，适逢各类坚果的出产大年，松子王、开心果、夏威夷果、杏仁果等家家户户春节常备的品类都出现不同程度的降价。业内人士称，近年来年货坚果的种类、口味选择越来越丰富，线上线下的价差也在不断缩小，加剧了春节档的竞争，促使价格变得更亲民。有商户称，与去年10月的旺季相比，各类坚果的消费量至少提升了一到两成，越靠近春节卖得越好。业内人士介绍，随着春节越来越近，坚果可能还会因为市场需求量大而略微涨价，但在供应量充足的情况下，价格反弹的力度不会很大。——信息来源：楚天都市报
新华•全国核桃（核桃仁）价格指数是新华•全国核桃系列价格指数的重要一支，由中国经济信息社与陕西省洛南县人民政府共同编制并发布。根据编制规则，指数以2017年10月20日为基期，基点设为1000点，旨在客观反映中国产地核桃仁市场价格走势，并以此为基础逐步建立中国核桃价格指数体系。
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编辑：敖杜娜
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新华-全国核桃价格指数旬报 20210120.pdf
