新华财经北京1月11日电（分析师郭宝光 汪伟坚） 截至1月10日，全国核桃仁价格指数报668.01点，较上期末（2020年12月30日，下同）上涨0.47%；与基期相比，下跌331.99点，跌幅33.20%。其中，白头路较上期末上涨0.59%，白二路较上期末上涨0.25%。
图1 新华·全国核桃（核桃仁）价格指数
数据来源：新华财经
指数解读
部分产区行情略有回暖，带动全国核桃仁均价微幅上涨。但需要注意的是，除了云南、四川等产区之外，多数产区核桃仁价格仍延续跌势。近期，各地陆续发出就地过年的倡议，核桃等坚果类零售商户对春节礼品的销售预期进一步下降，对核桃的进货和库存控制十分谨慎，因此多数地区核桃批发市场行情延续冷清氛围，核桃仁价格走势仍以弱稳为主。
产区均价
2021年1月上旬，多数产区核桃仁批发均价以弱稳为主。其中，仅云南白头路价格小幅上涨，涨幅为2.27%；甘肃和山西白头路价格与上期持平；陕西、河北、新疆白头路价格不同程度下跌，跌幅分别为0.91%、2.05%、0.23%。
产业资讯
1、【今年坚果炒货市场旺季快讯】1月6日，临近岁末，坚果炒货市场进入旺季的关键节点，全行业都在聚焦关注：今年旺季是否能旺，为此中国食品工业协会坚果炒货专业委员会专题采访了有关生产加工企业、经销商，并通过对各地农贸市场、超市、连锁零食铺等的多方深入了解，总结今年坚果炒货旺季主要有以下几个特点：一、元旦市场比国庆、中秋好，但未超去年同期；二、市场，产品两极分化明显；三、经销商营销范围扩大；四、今年旺季缺乏爆品支撑。建议：一、企业要线上线下同时发力，努力做好节日供应和团购订货以及线上直播和电商渠道；二、企业应从自身产品的特点出发，迅速精准市场定位，以适销对路的产品占领市场；三、高度关注借力新增销售渠道，积极开拓与新渠道营销合作，如饭店宾馆、水果生鲜店、烟酒行业等新的终端渠道。——信息来源：中坚合果订阅号
2、【新疆核桃、香梨产业集群建设成绩喜人】记者1月7日从新疆农业农村厅获悉，2020年5月被农业农村部、财政部列为薄皮核桃优势特色产业集群建设名单的新疆叶城县、阿克苏市、温宿县、乌什县、新和县、墨玉县、和田县核桃喜获丰收。核桃产业集群建设开展以来，上述县市立足市场需求、资源禀赋、生态条件和现有基础，着力提升农产品生产基地规模化、标准化、商品化生产水平，打造标准化的“原料车间”。薄皮核桃优势产业集群新增核桃标准化核心示范园两个、核桃亩均由180公斤提升至210公斤，优质果率由68％提升至80％以上，核桃仁白仁率由20％提升至60％以上。各县市间建立订单、股份合作制等利益联结机制，示范带动核桃基地42.2万亩，带动37万农民参与，带动农业经纪人1200人，带动60个农民合作社、卫星工厂，形成核桃产业利益共同体，巩固了脱贫攻坚成果。——信息来源：农民日报
新华•全国核桃（核桃仁）价格指数是新华•全国核桃系列价格指数的重要一支，由中国经济信息社与陕西省洛南县人民政府共同编制并发布。根据编制规则，指数以2017年10月20日为基期，基点设为1000点，旨在客观反映中国产地核桃仁市场价格走势，并以此为基础逐步建立中国核桃价格指数体系。
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编辑：敖杜娜
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