新华财经北京1月5日电 本期（2020年12月28日-2021年1月3日，下同），中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1204.35点，跌幅0.77%，其中艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒批发价格指数较上期出现下跌。三樱椒（干椒）批发价格指数报645.08点，涨幅1.06%。新一代（干椒）批发价格指数报799.71点，涨幅1.26%；印度进口椒批发价格指数报1002.24点，涨幅0.12%。
图1中国遵义朝天椒（干椒）批发价格综合指数运行图
图2三樱椒、新一代及印度进口椒批发价格指数运行图
本期全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有2个代表品种（三樱椒、新一代）交易平均价格较上期有所上涨；5个代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、锥形椒、樱桃形椒）交易平均价格较上期有所下跌；1个代表品种（印度进口椒S17）交易平均价格较上期基本持平。其中三樱椒、新一代周环比指数均为1005.52点，是本期均价涨幅最大品种；艳椒周环比指数为991.06点，是本期均价跌幅最大单品。
受冷空气南下影响，多数市场交易与运输受阻，本期各市场走货量大幅下行，预计后期延续下行趋势。本期遵义地区上货量延续下行，受印度椒货源上市影响，目前市场需求偏好货为主，低品质干椒受到抛售，各品种干椒价格弱势震荡，预计后期窄幅震荡运行。北方产区目前上货量有所回落，目前市场需求主要来自存储商，本期三樱椒价格及新一代价格小幅上行，预计后期行情震荡为主。印度椒方面，本期印度椒新货开始上市，但受印度国内辣椒价格下跌和国内市场需求不旺影响，价格整体承压。
编辑：敖杜娜
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中国干辣椒系列价格指数周报 0103.pdf
