新华财经北京9月3日电 本期（8月24日-8月30日，下同），中国遵义朝天椒（干椒）批发价格指数报1212.82点，跌幅0.95%，其中锥形椒批发价格指数较上期出现上涨，艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、樱桃形椒批发价格指数均较上期出现下跌；三樱椒（干椒）批发价格指数报685.82点，跌幅1.14%；新一代（干椒）批发价格指数报1066.85点，涨幅0.18%；印度进口椒批发价格指数报914.72点，较上期基本持平。
本周全国辣椒市场的8个辣椒代表品中，有7个代表品种（艳椒、满天星、遵义朝天椒一号、樱桃型椒、三樱椒、新一代、印度进口椒S17）交易平均价格较上期有所下跌；1个代表品种（锥型椒）交易平均价格较上期基本持平。其中艳椒周环比指数为962.01点，是本期均价跌幅最大单品。
本期各市场走货情况出现放量，主要原因在于各地新椒逐步迈入上市密集期。受前期疫情影响，下游餐饮等终端今年利润率较低，对高价资源有抵触情绪，偏好低价资源。目前各地区干辣椒均开始大量上市，由于上市量较大，对市场冲击明显，尤其是冷库货源。当前各品种干椒供需较为宽松，预计多数品种干椒价格后期维持弱势。
编辑：敖杜娜
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中国干辣椒系列价格指数周报 8.30.pdf
